Генмайча (японский рисовый чай)

Состав: Сентя (крупнолистовой), жареный рис
Генмайтя або Генмайча (яп. 玄 米 茶) – это, пожалуй, самый экзотический японский чай. Генмайтя также называют «рисовый чай», «народный чай» или «попкорн-чай», ведь его смешивают с обжаренным нешлифованым рисом (рис во время обжарки хлопает и трещит, напоминает попкорн). В основе смеси нежная японская Сентя с травянистым мягким вкусом и прозрачным зеленым цветом настоя. Рис делает настой немного мутным и, в то же время, привносит приятный ореховый привкус и аромат прожаренного риса.
Культивар: Ябукита
Регион в Японии: Fujieda, Shizuoka Pref.

Всем любителям экзотики! Этот чай такой же деликатес, как устрицы, личинки зофобаса и сыр с плесенью. Не зря же его прозвали «напитком гейш». Во вкусе грациозно переплелись ноты попкорна, семечек и риса. Свежести напитку добавляет классический японский чай с травяным ароматом. Это восторг!