Q-Grade: 88.5
Обработка: Аnaerobic
Способ обработки: Anaerobic natural 36 hrs, чрезвычайно плавный треск
Страна: ETHIOPIA
Профиль вкуса: Ананас, Персик, Изюм, Ром, Черная сморoдина, Черный чай
Уровень сладости :: 8/10
Уровень кислотности :: 6/10
Разновидность :: Wolisho, Kurume, Dega
Обжарка: фильтр
Уровень горечи :: 3/10
О кофе: О фермере и ферме: Станция Idido находится в Gersie kebel, Yirgacheffe, Эфиопия. В этом регионе сбор урожая начинается позже, что позволяет ягодам набраться спелости и сложности по вкусу. Местные ферм